華美diary

梅雨入りしても雨の降らない日が続いています。

そして、暑い！

暑いとやっぱり冷たい飲み物が欲しくなります(^-^)

で、今年も作りました！

いちごシロップ〜♪

実は今シーズンすでに二回目(^^;;

材料は、いちご、レモン、ライム、ミックスベリー(冷凍)、氷砂糖、ラム酒、ゆず果汁。

材料を下処理して保存瓶に入れて冷蔵庫へ。

一日一回、中をかき混ぜるように瓶をふって、５日〜７日程で完成！

仕込んでから１０日程は材料のいちごやベリー類も食べられます。

１０日過ぎたら中の材料は取り出してシロップだけにします。

取り出したイチゴはシリコンスチーマーを使ってジャムにします。

今日は二回目に作ったシロップが出来上がったので、炭酸水で五倍に割って｢いちごソーダー｣にしました。

めちゃウマい(自画自賛)!!

二回目は酸味を効かせてみたので、ビタミン摂取やクエン酸で疲労回復が出来るといいなぁ。

さぁ、明日も暑いみたいだけど頑張ろっと(^-^)